Laboratório de Ciência da Carne
Professor Responsável:
Prof. Mario Luiz Chizzotti
Técnica Responsável:
Juliana Chaves da Silva
Equipe:
Pesquisadores, Pós Graduandos.
Interesses de pesquisa:
Pesquisas multidisciplinares utilizando metodologias “ômicas” nas áreas de fisiologia animal, melhoramento genético, nutrição animal, bem estar animal, produção animal, e seus efeitos sobre a qualidade da carne de animais domésticos e silvestres.
Prestação de serviço de análises laboratoriais em qualidade da carne.
Contatos:
Tel: 3612-4665
Email: lccufv@gmail.com / mariochizzotti@ufv.br